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Vantagens competitivas da produção de caviar no Uruguai
- Desempenho exportador: O Uruguai é um dos principais exportadores de caviar do mundo.
- Condições naturais: O país possui um dos melhores ambientes para a cria de esturjões.
- Inocuidade: A cria é orgânica em um entorno natural que reproduz condições de vida selvagem, sem contaminações de nenhum tipo.
- Segurança alimentar: Aplica-se um exigente protocolo sanitário e sistema de rastreabilidade nos animais.
Principais destinos de exportação[1]
- Alemanha
- Austrália
- Estados Unidos
- Federação Russa
- França
- Hong Kong
- Japão
- Suécia
- Suíça
[1] Os países estão apresentados seguindo a ordem alfabética
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Analía Bello
Especialista em Alimentos e Bebidas